니혼바시 · 간다 · 진보초 / PLACE
닌벤 니혼바시 본점
가쓰오부시와 다시를 골라 사는 본점. 붙어 있는 다시 바의 서서 맛보기와 별도 식당 하나레를 혼동하지 않는다.
사진 없음
국물을 맛보고 재료 고르기
닌벤에서는 말린 가다랑어인 가쓰오부시와 그것으로 낸 다시를 함께 살펴본다. 니혼바시 다시 바의 작은 컵으로 가쓰오 국물과 가쓰오·다시마 국물을 비교하고 소금이나 간장으로 간을 조절해 볼 수 있다. 마시고 싶은 맛을 찾은 뒤 집에서 쓸 가쓰오부시, 다시 팩, 쓰유를 고르면 상품명이 실제 맛과 연결된다. 포장 크기와 보관법도 확인한다.
WHERE · 이곳에서 걸어서
역에서 어느 쪽, 얼마나
미쓰코시앞역 남동쪽, 역 대표점에서 직선으로 약 80 m입니다. 위치는 공식 주소 기준점이라 실제 입구와 다를 수 있습니다. 색 영역은 이곳에서 걸어서 약 5분·10분 범위입니다.
걸음 대역은 FOW가 OpenStreetMap 지상 도로망으로 계산한 뒤(80 m/분), 도달한 길을 부드럽게 묶어 근사 범위로 그렸습니다. 출구 위치, 역 안, 지하 통로, 신호, 고저차, 건물 안 동선은 반영하지 않았으니 길 안내로 쓰지 말고 현장 안내를 우선하세요.
지도 데이터: © OpenStreetMap contributors (ODbL) · 걸음 대역: FOW 계산 · 역·문 안내: 각 공식 안내
작은 식사는 시간에 맞춰
COREDO 무로마치 1의 1층 본점에는 가쓰오부시를 얹은 밥도 있다. 판매 매장은 평일 11:00–19:00, 토·일·공휴일 10:30–19:00으로 안내한다. 밥 메뉴는 11:00–14:00에 재료가 남아 있을 때 제공하고 국물 메뉴는 11:00–18:00으로 안내한다. 서서 맛을 보는 공간에서 작은 밥과 국물로 가볍게 먹을 수 있지만 앉아서 오래 쉬는 식당을 대신한다고 생각하지 않는다. 별도 건물의 하나레는 좌석이 있는 다른 식당이며 본점의 가격표는 포장 기준이라 매장 취식 요금과 다를 수 있다.
가져갈 재료와 쉬는 자리
맛을 보는 것이 목적이면 국물부터, 점심을 조금 먹고 싶다면 밥 메뉴가 나오는 시간부터 맞춘다. 선물이라면 받는 사람이 끓여 쓸 재료를 원하는지 간편한 팩을 원하는지 생각한다. 충분히 앉는 식사가 필요하면 다른 식당을 먼저 정하고 이곳은 짧은 맛보기와 장보기로 남겨 둔다.