니혼바시 · 간다 · 진보초 / PLACE
간다 야부소바
차가운 세이로 한 그릇을 중심으로 간다의 소바 식사를 고르는 곳.
소바와 쓰유의 균형
면을 먼저 보고 싶다면 차가운 세이로를 고른다. 매장은 메밀가루와 밀가루를 10 대 1로 쓰며 다시마와 가쓰오부시로 진한 쓰유를 낸다고 설명한다. 처음부터 모두 담그기보다 면의 절반쯤만 찍어 먹어 보라는 안내가 있다. 따뜻한 국물이 좋으면 가케를, 새우 튀김을 곁들이고 싶으면 작은 새우를 참기름에 튀긴 가키아게인 덴타네를 비교한다. 메밀만으로 만든 면은 아니므로 밀을 피해야 한다면 주문 전에 확인한다.
WHERE · 이곳에서 걸어서
역에서 어느 쪽, 얼마나
아와지초역 북쪽, 역 대표점에서 직선으로 약 250 m입니다. 위치는 공식 주소 기준점이라 실제 입구와 다를 수 있습니다. 색 영역은 이곳에서 걸어서 약 5분·10분 범위입니다.
걸음 대역은 FOW가 OpenStreetMap 지상 도로망으로 계산한 뒤(80 m/분), 도달한 길을 부드럽게 묶어 근사 범위로 그렸습니다. 출구 위치, 역 안, 지하 통로, 신호, 고저차, 건물 안 동선은 반영하지 않았으니 길 안내로 쓰지 말고 현장 안내를 우선하세요.
지도 데이터: © OpenStreetMap contributors (ODbL) · 걸음 대역: FOW 계산 · 역·문 안내: 각 공식 안내
자리와 주문의 조건
11:30에 열고 마지막 주문은 20:00, 수요일은 휴무로 안내한다. 1층 좌석 예약과 2층 코스 예약은 안내가 다르므로 코스를 원치 않는데 같은 조건으로 예약하지 않는다. 도착 시 대기 길이와 알레르기 대응은 메뉴 이름만으로 판단할 수 없다.
기다릴 수 없는 식사라면
동행에게 착석 시점이 중요하다면 예약할 수 있는 좌석과 주문 조건부터 확인한다. 계단이나 출입구가 선택을 좌우한다면 이용할 입구도 식당에 문의한다. 조건이 맞지 않으면 다른 식당을 고르고 이번 소바 방문은 생략한다.
가기 전에
출처 · 사진 정보
- Kanda Yabusoba · operator visit factsNamed venue/operator
- GSI address reference: 東京都千代田区神田淡路町二丁目１０番国土地理院
- QR-008-METHOD · independently observed depth materialExact venue/operator