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흰 면과 낫토 중 먼저 볼 것

사라시나는 메밀을 갈 때 처음 얻는 흰 속가루로 만드는 소바다. 리큐안에서는 면을 먼저 맛보고 싶다면 모리, 낫토의 끈기와 향이 좋다면 낫토 소바를 비교한다. 낫토 소바에는 큰 알 낫토, 가쓰오부시, 김, 무순과 달걀노른자가 올라간다. 모두 섞기 전 조금씩 비율을 바꾸면 면과 고명의 맛을 다르게 볼 수 있다. 재료를 피해야 한다면 메뉴 이름만으로 판단하지 말고 주문 전에 확인한다.

WHERE · 이곳에서 걸어서

역에서 어느 쪽, 얼마나

미쓰코시앞역 남동쪽, 역 대표점에서 직선으로 약 200 m입니다. 위치는 공식 주소 기준점이라 실제 입구와 다를 수 있습니다. 색 영역은 이곳에서 걸어서 약 5분·10분 범위입니다.

이 장소 · 공식 주소 기준점 (반경 약 45 m)이곳에서 걸어서 약 5분 · 약 10분 (계산 근사 범위)

걸음 대역은 FOW가 OpenStreetMap 지상 도로망으로 계산한 뒤(80 m/분), 도달한 길을 부드럽게 묶어 근사 범위로 그렸습니다. 출구 위치, 역 안, 지하 통로, 신호, 고저차, 건물 안 동선은 반영하지 않았으니 길 안내로 쓰지 말고 현장 안내를 우선하세요.

지도 데이터: © OpenStreetMap contributors (ODbL) · 걸음 대역: FOW 계산 · 역·문 안내: 각 공식 안내

층에 따라 다른 식사

1층은 의자·테이블로 혼자 소바를 먹는 방문을 안내하며 지하와 위층은 다른 좌석 구성을 갖는다. 3층 다다미 개인실은 3명 이상 조건이 있다. 의자가 있다는 사실만으로 입구와 화장실까지 무단차라고 판단하지 말고 일행에게 필요한 층과 이용 조건을 확인하자.

한낮의 소바를 고른다면

1층·지하는 평일 11:00~15:00와 17:00~21:00, 토요일 11:00~15:30에 운영하며 마지막 주문은 마감보다 이르다. 일요일과 공휴일은 쉰다. 위층 시간은 다르므로 예약 때 구분한다. 층별 안내를 읽기 전에 혼자 가볍게 먹을지 모임 식사를 할지 정한다. 현재 주오도리에서 무로마치코지로 들어오는 길은 공사로 일부 막혀 있으므로 우회 안내를 확인하고 도착한다.

가기 전에

공식 안내 ↗

Atlas에서 같은 항목 보기 ↗Mapbook에서 읽기 ↗

출처

日本橋利久庵利久庵 own operator website
GSI official address reference: 東京都中央区日本橋室町一丁目１２番１６号国土地理院
水谷清之 · original historical testimony料理通信
bowlane / note · bowlanebowlane / note
サカキシンイチロウ / note · サカキシンイチロウサカキシンイチロウ / note
QR-025-NOODLES · independently observed depth materialExact venue/operator

水谷清之 · 料理通信2022-02-07; original2019-12issue
주인 미즈타니 기요유키가 사라시나 소바와 가게의 일을 설명한 인터뷰. 운영자 자신의 증언이다. 제공·후원 여부는 별도로 확인되지 않았다.
bowlane · bowlane / note2026-10-11
작성자 bowlane이 리큐안을 방문해 식사한 기록이다. 남은 고기 국물에 소바를 찍어 먹은 방식은 작성자의 선택이며 가게의 정식 메뉴로 소개하지 않는다. 제공·후원과 대가 지급 여부는 별도로 확인되지 않았다.
サカキシンイチロウ · サカキシンイチロウ / note2024-03-13
작성자 사카키 신이치로가 2024년 니혼바시 리큐안에서 식사한 기록이다. 당시 소바와 가쓰동의 경험을 현재 메뉴나 가격으로 보장하지 않는다. 제공·후원 여부는 별도로 확인되지 않았다.