푸글렌 도쿄

노르웨이 가구에서 마시는 낮 커피

푸글렌 도쿄는 2012년 문을 열 때 1940–70년대 노르웨이 가구와 벽지를 가져왔다. 낮에는 과일 향을 드러내려는 노르딕 로스트 커피를, 밤에는 노르웨이 증류주 등을 쓰는 칵테일을 내는 두 시간대의 가게다. 첫 방문이라면 낮에 오늘의 커피를 마시며 의자와 벽지, 서로 다른 테이블이 놓인 실내를 보는 쪽이 짧은 일정에 넣기 쉽다.

480엔 커피에서 핸드드립까지

공식 연결 메뉴 이미지의 2026년 4월 6일판에는 작은 오늘의 커피 480엔, 핸드드립 750엔, 커피 토닉 790엔이 실렸다. 그 메뉴의 따뜻한 라테는 작은 잔 630엔, 아이스 라테 770엔, 오트밀크 추가는 100엔이었다. 빠르게 한 잔이면 오늘의 커피, 산지 하나를 골라 추출하는 잔이면 핸드드립, 탄산을 원하면 토닉이 명확한 선택이다. 두 명의 기본 커피는 960엔부터, 라테 두 잔은 잔 종류에 따라 1,260–1,540엔이라는 메뉴 당시의 규모다.

커피를 칵테일로 바꾸는 두 잔

밤의 선택을 커피에서 이어 가면 공식 야간 메뉴의 Espresso Martini와 Black Rose가 확실히 다르다. Espresso Martini는 에스프레소·보드카·사탕수수 설탕에 Grand Marnier와 Nocello, 커피 가루를 더해 흔들고 쿠프 잔에 낸다. 메뉴 금액은 1,550엔이다. 커피에 오렌지 리큐르와 견과 리큐르의 방향을 더하는 잔이다.

Black Rose는 아이스커피·데메라라 럼·바닐라 시럽을 저어 텀블러에 내며 1,450엔이다. 같은 차가운 커피라도 이쪽은 럼과 바닐라가 중심이다. 두 사람이 이 둘을 하나씩 고르면 게시 메뉴의 음료 소계는 3,000엔이다. 따뜻한 쪽은 오늘의 커피·Jameson Black Barrel·설탕·생크림의 Irish Coffee 1,250엔이 있다. 노르웨이 의자에 앉는 공간은 같아도, 낮의 산지·추출 선택에서 밤에는 증류주·리큐르·온도를 고르는 대화로 옮겨간다.

18시부터 겹치는 두 영업

토미가야 1-16-11의 낮 메뉴는 매일 07–21:30이다. 밤 메뉴는 18시부터 시작해 월·화 23시, 수–일·공휴일 01시까지이며 마지막 주문은 각각 30분 전이다. 칵테일은 공식 게시 메뉴의 예이며 주문할 때 메뉴를 고른다. 낮에 30–45분을 두는 것은 이 가이드의 제안이다. 카페 좌석과 저녁 자리의 대기는 방문 시각에 따라 달라진다.

가기 전에

시간·요금

도미가야 1-16-11. 월·화 07–23시(주문마감 22:30), 수–일·공휴일 07–익일 01시(00:30). 커피 07–21:30, 밤 메뉴 18시부터. 게시 낮 메뉴 480엔부터. 공식 연결 야간 메뉴 예: Black Rose 1,450엔·Espresso Martini 1,550엔.

알아둘 것

커피와 야간 서비스 시간이 다르며 겹친다. 임시 영업 변경은 운영자 공지를 따른다.